#注意：山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过量，最好在饭后食用#
「山楂水
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」#降血脂#
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如何挑选：
1、山楂外皮没有虫眼和裂口
2、山楂颜色鲜红，个头中等，软硬适中
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材料2.4斤新鲜山楂、半匙盐、克冰糖、1.4升水
步骤
#巧去山楂核#
用刀切山楂去核，速度慢而且容易伤到手，其实你只需要一根较硬的吸管即可，从山楂头部戳入吸管，将核从底部推出，就能得到完整的山楂了~
山楂洗净去核放入锅中，加入水和冰糖，煮沸后焖上一会，熄火冷却5—10分钟，装入干净的水壶中。
饭后不妨喝上一杯，开胃消食~喝不完可以放冰箱冷藏，但记得一定要密封好，否则容易串味。
喜欢洛神花的朋友在煮的时候还可以加点洛神花（大概20朵左右），熄火撒上干桂花就是没有酸梅的酸梅汤啦，风味更佳哦~
TIPS：如果实在懒，用干的山楂片泡水也是可以的
「山楂果酱
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」材料山楂g、白砂糖g、冰糖g、少量水
步骤
山楂洗净，去核切碎
将山楂放入搅拌机中搅成泥状，入锅，加入少量清水，白糖和冰糖，边加热边不停搅拌，直到果糊呈现浓稠状，果酱完成~
如果你想吃山楂糕，趁热将果泥装进耐热容器中（容器中抹一层薄薄的油，方便冷却后取出），完全冷却后，倒出即成山楂糕！
如果你想做山楂果丹皮，就关火，刷一层果泥在烤盘上，烤箱调至度，烤制40分钟左右，放凉后切片即可。
请多多支持甜甜哦，甜甜爱你们
山楂太棒啦！不但适合中老年人吃，也适合女性和小孩做健康零食，它可是小妮的最爱呢～
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