中医推荐：它是“碱性食物”，降血脂、降血压是专家，比吃药强！
海带，是中国人餐桌上十分常见的一种食材，它是一种海产品，具有一定的提鲜作用，他颜色翠绿，入口爽滑，无论是南方人还是北方人，都十分喜爱他的味道和口感，不仅如此，海带具有一定的药用价值，中医上更是会将它入药，与其他药物相配，活得更好的疗养效果。
中医讲海带性状偏寒，因此具有消炎，平喘，利尿降压的功效。不仅如此，海带汁水还可以用来涂抹，能达到提亮肤色，滋润肌肤的效果。
既然海带有这样多的功效，那我们日常生活中一定要摄入足够量的海带，这样对身体健康才更有益哦，今天就来教大家一道非常简单的有海带的炖汤，海带冬瓜汤。
海带一定要提前发泡，至少要泡5小时，同时，在泡发的同时中间一定要更换清水，海带生长在海水中，海水中有一定的浮游生物和各类小细菌寄生虫，不仅如此，海带本身还有盐分，这样的泡发可以减少海带中盐的含量，避免摄入过量盐。
冬瓜去皮后切成块，备用，这里要注意，冬瓜的块尽量不要切的太大，这样更容易入味哦。
将泡发好的海带切成菱形小块，这样的形状才更美观，同时准备好姜片四片，葱花若干和数颗枸杞，姜片和葱花不仅有提味作用，因为海带偏寒，姜一定的驱寒效果，这样可以中和寒气，即使体寒的人也可以饮用哦，而枸杞具有一定的补气作用，这样更有利于身体健康，但枸杞偏热，建议不要放太多，根据个人体质酌情加入。
将锅内倒入适量油，烧至七成热，将葱花和姜片倒入锅中，炒出香味，将准备好的小块冬瓜放入锅中，简单翻炒，倒入清水，先小火慢煮，煮至冬瓜略软后开大火，煮开，放入切好的海带，枸杞，大概煮十分钟左右，根据冬瓜和海带大小选择煮炖时间。
海带冬瓜煮熟后加入少量盐，鸡精调味。6.炖好后出锅，出锅前可以撒少量葱花点缀。
这样，一道美味又营养的海带冬瓜汤就做好了，想想从寒冷的外面回到家，喝上一碗快手又热气腾腾的海带冬瓜汤，是不是从胃暖到心呢！你学会了吗？
