「本文来源：浙江老年报」
玉米“须须”不要丢几招变废为宝
通讯员彭智军
香甜软糯的玉米总会让爱吃粗粮的人爱不释手，但很多人在吃到玉米上的“须须”时，会习惯性地吐掉。其实，玉米全身都是宝，就连身上包裹着的须也大有用处。
长长的玉米须不是果实，也不是叶子，而是花的一部分。玉米须来源于禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头，又被称为玉麦须或龙须，能利尿消肿、降血压，主治肾炎水肿、脚气、肝硬化腹水、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病等病症。很多书中都有关于玉米须的药用记载。
《滇南本草》中有关于玉米须最早的药用记载。玉米须宽肠下气，能治妇人乳结、乳汁不通、红肿疼痛、怕冷发热、头痛体困。
《现代实用中药》记载，玉米须为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效，又是胆囊炎、胆结石、肝炎性黄疸等的有效药。
《全国中草药汇编》注明，用玉米须、太子参各30克，水煎服，每日1剂，早晚分服（有黄疸者加茵陈同煮服；慢性者加虎杖根30克同煎服）来治急慢性肝炎。
煮玉米时将玉米须丢弃，其实怪可惜的。今天教大家几招，如何将玉米须变废为宝，变成养生药膳。
玉米须猪排骨汤
做法：玉米须60克，鲜猪排骨克，先将玉米须和猪肉用清水洗净，再将其同放入砂锅内，加进适量清水、葱段、姜片，用中火煮40分钟后根据个人口味加入适量的盐即可，喝汤吃肉。
此药膳有利尿、降血压、利胆等功效，尤其受减肥爱好者喜爱。但玉米须排骨汤并不适合所有的人，汤中的玉米须利尿力较强，高血压病患者小便频多时，不宜饮用。
玉米须茶
做法：玉米须洗净，加水克，小火煮30分钟，静置片刻，汁液滤过，放凉代茶饮。
此茶能利尿消肿、退黄、降压，可作为水肿、高血压、慢性肾炎患者的食疗饮料。
