好久没和大伙儿聊饮食的话题了，今天就来说一说，给大家介绍一种较为先进的饮食方法——得舒饮食法。
得舒饮食法（DASHDIET，DietaryApproachestoStopHypertension）起初的作用是为了降低血压，其是由美国的NHLBI（国家心肺和血液研究所）推出的一种得到营养专家认可的饮食策略。
据临床试验证实，通过这种饮食法的调理，2周后便可降低8%～10%的血压。这种饮食策略不仅保证了饮食的均衡性，而且对预防“三高”的作用显著。而人们在实践当中又发现其对于控制体重的作用也是异常明显，所以在健身人群中颇受欢迎。
得舒饮食法的主要原则就是增加食物营养素的摄取量，以及足够的钾、镁及钙质，多吃水果蔬菜和低脂类奶制品，多吃富含膳食纤维的食物，减少脂肪、糖类的比例，最重要的一点：少盐。
我们来看看其对食物的选择：
●主食选择
每天2/3的主食尽量选择全谷类食品，比如糙米饭、玉米、燕麦等，而且要注意控制总量。以一片面包或者半碗米饭为一份，则成年人每日需要6～8份的摄入量。
●果蔬选择
果蔬的量参照“5+5”的标准，即每天摄取5份以上的蔬菜及5份以上的水果，尤其是多吃含钾量较高的果蔬，比如蔬菜中的菠菜、韭菜、芹菜、香菇等，或者水果中的桃子、木瓜、石榴、香蕉等。以一碗蔬菜或一个中等水果为一份，则成年人每日需要4～5份的摄入量。
●奶制品选择
每天摄取2份低脂牛奶或乳品。以一杯牛奶为一份，则成年人每日需要2～3份的摄入量。
●肉类选择
以瘦肉类、鱼类和豆制品为主，减少对动物内脏的摄入。以50g瘦肉或一个鸡蛋为一份，则成年人每日的摄入量不要超过6份。
●坚果选择
每天坚持吃1勺坚果，比如花生、核桃、杏仁这类的，大概50g左右即可。
●油盐选择
选用好油是毋庸置疑的，多用橄榄油或者色拉油来取代日常用的猪油，而且如果烹饪时间过长会产生不利于身体的有害物质，所以尽量缩短炒菜时间；以一勺植物油为一份，则成年人每日的摄入量不要超过3份。
严格控制盐的摄入量，每天的摄入量不要超过6g，由于很多调料如酱油、耗油等都含有较高的盐分，所以你可能在不知不觉中就会摄入过多的盐分，需要特别注意。
其实任何一种饮食方法都需要一个过程，就看你能不能严格执行，最关键的就是——管住你的嘴，拜拜吃饭去了。
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