降压饮食怎么吃
很多老年人热衷于通过食疗治疗病症，那么，患高血压的老年人如何通过食疗减轻症状呢？以下方法可供参考。
1.芹菜克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜克，红枣10枚，水煎代茶饮。
2.山楂30—40克，粳米克，砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7—10日为一疗程。
3.桃仁10—15克，粳米50—克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日服1次，7—10日为一疗程。
4.莲子15克，糯米30克，红糖适量，同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。
5.新鲜荷叶1张，粳米克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
6.绿豆、海带各克，大米适量。将海带切碎与其他两味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
7.生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10—15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
8.糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
9.水发海参50克，冰糖适量。海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。早饭前空腹1次食。
10.海带20克，草决明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。
11.煮熟的黄豆浸于食醋中，2—3日后食之，每次10—15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。
12.青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。
大蒜功效赛人参
大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了人参。那么，大蒜都有哪些保健功效呢？
抗癌国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤功效。
抗衰老大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用，能抗衰老。
抗疲劳有人研究发现猪肉富含维生素B1，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
抵抗血栓研究发现，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。
降低血脂临床研究结果显示，每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
降低血压轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两勺醋汁，半月后血压会降低。
抗过敏每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
科技日报
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